Punch orange gingembre au rhum
Le bon dosage
À votre mesure.
Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.
Ingrédients
Quantités pourLes fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.
On passe en cuisine
Préparation
- Peler un petit morceau de gingembre et le couper en fines lamelles.
- Mélanger le rhum et les jus dans une grande carafe.
- Ajouter le gingembre, couvrir et laisser infuser au frais.
- Filtrer ou retirer les lamelles après une heure, puis servir sur glace.
Conseils
- Commencer avec une petite quantité de gingembre ; prolonger l’infusion plutôt que de surdoser dès le départ.
Conservation
Conserver couvert au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. Ajouter les glaçons au moment de servir.
À garder pour la fête
Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.
À table
Avec quoi servir ce punch ?
Des brochettes de crevettes ou des bouchées de volaille au citron. Le gingembre apporte une finale vive aux jus d’orange et d’ananas.
Les réponses utiles
Questions fréquentes
Faut-il laisser les morceaux de gingembre dans le punch ?
Les retirer quand l’intensité convient, puis filtrer pour un service régulier. Le gingembre continue de parfumer le mélange s’il reste dans le récipient.
