Punch planteur mangue
Le bon dosage
À votre mesure.
Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.
Ingrédients
Quantités pourLes fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.
On passe en cuisine
Préparation
- Mesurer les ingrédients liquides et préparer les fruits ou épices indiqués.
- Émincer très finement le gingembre.
- Mélanger les jus et les rhums puis laisser infuser au frais avant de filtrer si besoin.
- Goûter, ajuster l’équilibre et servir avec des glaçons dans les verres.
Conseils
- Utiliser une mangue mûre en morceaux pour la décoration, sans l’intégrer au volume de référence.
Conservation
Garder la préparation couverte au réfrigérateur jusqu’au service. Ajouter les glaçons au dernier moment pour éviter de diluer le punch.
À garder pour la fête
Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.
À table
Avec quoi servir ce punch ?
Des crevettes grillées ou des brochettes de légumes au gingembre. Le nectar de mangue donne une texture qui accompagne les préparations légèrement épicées.
Les réponses utiles
Questions fréquentes
Comment servir un nectar de mangue très épais ?
Remuer la bouteille avant de mesurer. Si besoin, remplacer une petite partie du nectar par de l’eau à volume égal ; éviter de mixer des morceaux de mangue dans une fontaine.
