Bien choisir, doser et préparer

Le magazine du punch

Quel rhum choisir, quelles quantités prévoir et comment préparer votre fête : des conseils pratiques pour réussir vos punchs.

2 octobre 2026

Punch sans alcool pour une fête : choisir la recette et les quantités

Fruité, acidulé, pétillant ou crémeux : choisir un punch sans alcool selon le repas, puis prévoir le volume et le service.

2 octobre 2026

La base d’un punch peut souvent attendre au frais. Les glaçons, les bulles et certaines décorations demandent un autre timing.

2 octobre 2026

Trente verres de 20 cl représentent 6 litres de base. Voici une recette de planteur et une méthode pour préparer, transporter et servir le punch.

2 octobre 2026

Une base de 4 litres pour vingt verres de 20 cl : le planteur d’Alex, aux deux rhums, passion, mangue, banane et combava.

2 octobre 2026

Le choix du rhum change le parfum et la force du punch. Voici comment choisir entre blanc, ambré et vieux selon votre recette.