Sangria rouge grenade orange
Le bon dosage
À votre mesure.
Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.
Ingrédients
Quantités pourLes fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.
On passe en cuisine
Préparation
- Mélanger le vin rouge, le jus de grenade, le jus d’orange et le citron vert.
- Laver l’orange et la couper en fines rondelles.
- Ajouter les rondelles et le bâton de cannelle, couvrir et réserver quatre heures au frais.
- Retirer la cannelle, répartir les fruits et servir avec de la glace.
Conseils
- Un rouge souple et peu tannique laisse mieux ressortir la grenade.
- Goûter après macération avant d’ajouter du sucre.
Conservation
Conserver couvert au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. Ajouter les glaçons au moment de servir.
À garder pour la fête
Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.
À table
Avec quoi servir ce punch ?
Des poivrons grillés, une tortilla ou des dés de fromage. La grenade et l’orange accompagnent un buffet salé.
Les réponses utiles
Questions fréquentes
Les rondelles d’orange peuvent-elles rendre la sangria amère ?
Un long contact avec l’écorce peut accentuer l’amertume. Goûter pendant le repos et retirer les rondelles si la note amère devient trop présente.
