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Recette à partager

Sangria pétillante au prosecco

Cette sangria pétillante associe prosecco, vin blanc et pêche pour une grande tablée. La pêche donne une douceur naturelle et les agrumes évitent un résultat trop rond. Le mélange se prépare en saladier, ce qui permet de servir les invités sans refaire chaque verre.

La recette de référence donne environ 1 litre de boisson avant les glaçons, soit environ 5 personnes à raison de 20 cl chacune. Faire macérer les morceaux de pêche dans le vin blanc et les jus. Ajouter le prosecco juste avant de servir.

1 L de base✳ Préparation 15 min◷ Repos 1 h
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Sangria petillante au prosecco

Sangria pétillante au prosecco

Préparation : 15 min · Repos : 1 h

Le bon dosage

À votre mesure.

Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.

✳ sur mesure
ou

Ingrédients

Quantités pour

    Les fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.

    On passe en cuisine

    Préparation

    1. Mesurer les ingrédients liquides et préparer les fruits ou épices indiqués.
    2. Faire macérer les morceaux de pêche dans le vin blanc et les jus.
    3. Ajouter le prosecco juste avant de servir.
    4. Goûter, ajuster l’équilibre et servir avec des glaçons dans les verres.

    Conseils

    • Verser doucement le prosecco pour conserver les bulles.

    Conservation

    Garder la préparation couverte au réfrigérateur jusqu’au service. Ajouter les glaçons au dernier moment pour éviter de diluer le punch.

    À garder pour la fête

    Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.

    À table

    Avec quoi servir ce punch ?

    Des tapas, des croquettes de légumes ou des olives. Le mélange vin blanc-prosecco s’accorde avec un apéritif salé.

    Pour varier les plaisirs

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