Le coquito est une boisson crémeuse portoricaine associée aux fêtes de Noël. Cette version sans œuf mélange du lait de coco, une crème de coco sucrée pour cocktails, les deux laits concentrés et du rhum blanc. La cannelle et la vanille lui donnent un parfum chaleureux. La combinaison des produits de coco et des laits donne une texture plus dense qu’un punch coco classique : servir le coquito très frais en petits verres, après avoir secoué la bouteille.

Les liquides totalisent 1 litre avant les épices, soit vingt verres de dégustation de 5 cl. Les quantités sont mesurées en centilitres, même lorsque les boîtes sont étiquetées en grammes. La crème de coco sucrée est un produit pour cocktails, de type Coco Lopez ; elle ne se remplace pas directement par une crème de coco culinaire non sucrée.