Le punch façon Hurricane associe rhum blanc et rhum vieux à la passion, à l’orange et au citron vert. La passion apporte une note vive, l’orange arrondit la base et les deux rhums donnent davantage de profondeur qu’un seul alcool. Cette adaptation à partager est plus allongée que le Hurricane servi au verre : elle privilégie une base fruitée au litre, sans reproduire la recette individuelle de Siroter. Le citron et le sirop se dosent avec attention pour ne pas masquer la passion.

La recette donne 1 litre avant les glaçons : 30 cl de rhums au total, 35 cl de passion, 25 cl d’orange, 5 cl de citron vert et 5 cl de sirop. Compter environ six à sept verres de 15 cl. Utiliser du jus ou nectar de passion prêt à boire, pas un concentré ni un sirop de passion au même volume.