Jacqueline : vin blanc, limonade et grenadine
Le bon dosage
À votre mesure.
Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.
Ingrédients
Quantités pourLes fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.
On passe en cuisine
Préparation
- Placer le vin blanc et la limonade au réfrigérateur plusieurs heures avant le service.
- Verser la grenadine dans un pichet puis ajouter le vin blanc.
- Remuer jusqu’à répartir uniformément le sirop.
- Ajouter doucement la limonade au dernier moment et mélanger sans fouetter.
- Servir aussitôt dans des verres de 15 cl, avec quelques glaçons si nécessaire.
Conseils
- Verser la grenadine avant la limonade pour pouvoir mélanger le sirop sans perdre les bulles.
- Ne pas secouer la préparation en bouteille ou au shaker une fois la limonade ajoutée.
- Pour une grande fête, préparer plusieurs pichets successifs plutôt qu’un grand récipient qui attendrait longtemps.
Conservation
Conserver la base couverte au réfrigérateur et ajouter les boissons pétillantes seulement au service. Servir le mélange terminé le jour même pour profiter des bulles. Garder les bouteilles et la réserve au frais.
À garder pour la fête
Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.
À table
Avec quoi servir ce punch ?
Des olives, des mini-quiches ou des petits toasts de tapenade. Ces bouchées salées contrastent avec la douceur de la grenadine.
Les réponses utiles
Questions fréquentes
Peut-on remplacer la limonade par de l’eau gazeuse ?
Oui, mais le mélange devient moins doux et perd le parfum citronné de la limonade. C’est une variante, à goûter avant de préparer un grand volume.
La Jacqueline contient-elle du rhum ou du triple sec ?
Cette version contient uniquement du vin blanc, de la limonade et de la grenadine. Le vin est son seul ingrédient alcoolisé.
