Soupe champenoise passion
Le bon dosage
À votre mesure.
Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.
Ingrédients
Quantités pourLes fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.
On passe en cuisine
Préparation
- Mesurer les ingrédients liquides et préparer les fruits ou épices indiqués.
- Réfrigérer les ingrédients.
- Mélanger la passion, le citron et le Cointreau, puis compléter avec le champagne au service.
- Goûter, ajuster l’équilibre et servir avec des glaçons dans les verres.
Conseils
- Filtrer les graines si vous utilisez des fruits frais et souhaitez un service net.
Conservation
Garder la préparation couverte au réfrigérateur jusqu’au service. Ajouter les glaçons au dernier moment pour éviter de diluer le punch.
À garder pour la fête
Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.
À table
Avec quoi servir ce punch ?
Des crevettes grillées ou des bouchées d’avocat. La passion accompagne les notes d’agrumes du Cointreau.
Les réponses utiles
Questions fréquentes
Peut-on utiliser du nectar de passion ?
Oui, mais il peut être plus doux qu’un jus. Goûter la base avant de verser le champagne et ajuster le citron si nécessaire.
