Punch planteur façon Planter’s Punch
Le bon dosage
À votre mesure.
Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.
Ingrédients
Quantités pourLes fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.
On passe en cuisine
Préparation
- Mesurer les ingrédients liquides et préparer les fruits ou épices indiqués.
- Mélanger les jus et les sirops avant d’incorporer le rhum.
- Refroidir la préparation avant le service.
- Goûter, ajuster l’équilibre et servir avec des glaçons dans les verres.
Conseils
- Il s’agit d’une adaptation fruitée en grand volume, différente de la formule IBA au jus de canne.
- Quelques gouttes de bitters peuvent être ajoutées au goût.
Conservation
Garder la préparation couverte au réfrigérateur jusqu’au service. Ajouter les glaçons au dernier moment pour éviter de diluer le punch.
À garder pour la fête
Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.
À table
Avec quoi servir ce punch ?
Des crevettes grillées ou des bouchées de poulet épicé. L’orange et l’ananas accompagnent un buffet de grillades.
Les réponses utiles
Questions fréquentes
Cette version reprend-elle exactement la recette IBA ?
Non, c’est une adaptation fruitée à partager, avec orange, ananas et grenadine. Elle est distincte de la formule IBA au rhum jamaïcain, citron vert et jus de canne.
