Punch planteur goyave
Le bon dosage
À votre mesure.
Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.
Ingrédients
Quantités pourLes fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.
On passe en cuisine
Préparation
- Mesurer les ingrédients liquides et préparer les fruits ou épices indiqués.
- Fendre la vanille et récupérer les graines.
- Mélanger tous les liquides puis laisser infuser au frais.
- Goûter, ajuster l’équilibre et servir avec des glaçons dans les verres.
Conseils
- Goûter avant d’ajouter du sirop : les nectars sont souvent déjà suffisamment sucrés.
Conservation
Garder la préparation couverte au réfrigérateur jusqu’au service. Ajouter les glaçons au dernier moment pour éviter de diluer le punch.
À garder pour la fête
Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.
À table
Avec quoi servir ce punch ?
Des accras de légumes ou des bouchées de poisson grillé. La goyave et la vanille aiment les accompagnements salés simples.
Les réponses utiles
Questions fréquentes
Peut-on employer de la goyave blanche ?
Oui, à volume égal. Son parfum et sa couleur diffèrent de la goyave rose : goûter après assemblage et adapter le citron plutôt que chercher à reproduire la couleur.
