Punch litchi et framboise
Le bon dosage
À votre mesure.
Adaptez cette recette à votre fête. Les ingrédients se recalculent instantanément. Le choix du degré agit sur la force estimée, pas sur les proportions.
Ingrédients
Quantités pourLes fruits et les épices peuvent demander un ajustement au goût. Le volume indiqué correspond à la recette avant ajout des glaçons.
On passe en cuisine
Préparation
- Mesurer les ingrédients liquides et préparer les fruits ou épices indiqués.
- Mélanger les jus et le rhum.
- Ajouter quelques litchis égouttés au service.
- Goûter, ajuster l’équilibre et servir avec des glaçons dans les verres.
Conseils
- Goûter le jus de litchi avant de mettre le sirop, car certaines marques sont très sucrées.
Conservation
Garder la préparation couverte au réfrigérateur jusqu’au service. Ajouter les glaçons au dernier moment pour éviter de diluer le punch.
À garder pour la fête
Imprimez les quantités ajustées ou envoyez la recette à vos invités.
À table
Avec quoi servir ce punch ?
Des bouchées de crevettes ou des rouleaux de légumes. Le litchi et la framboise demandent des saveurs qui ne couvrent pas leur parfum.
Les réponses utiles
Questions fréquentes
Le jus de litchi peut-il être remplacé par le sirop d’une conserve ?
Le sirop de conserve est beaucoup plus doux et ne constitue pas un remplacement direct. Utiliser du jus ou nectar de litchi et réserver les fruits égouttés à la garniture.
