Vin chaud alsacien

VIN CHAUD ALSACIEN

 Changer les quantités ou le nombre de personnes Pour un punch avec cette teneur en alcool (2), on compte en moyenne 0.2 litre(s) de punch par personne, cela s'équilibre entre petits et gros buveurs. Si vous n'êtes que des gros buveurs, vous pouvez plutôt partir sur 0 à 0.4 litre(s) de punch par personne Cocktail VIN CHAUD ALSACIEN

Ingrédients

  • 30 cl. Vin Rouge
  • 40 gr. Sucre
  • 1 Clous de Girofle
  • 4 Grains de Poivre Noir
  • 1 Étoile de Badiane
  • 1 Zestes d'une orange non-traitée
  • 1 Zeste d'un citron non-traité

Préparation du punch

  • Verser le vin dans une casserole et le chauffer avec la Badiane en faisant attention de ne pas le laisser bouillir.
  • Ajouter le sucre, les bâtons de cannelle, le poivre, les clous de girofle et les zestes d'orange et de citron.
  • Laisser frémir sur feu très doux pendant 20 min.
  • Filtrer et servir bien chaud.

Service du punch

Servir chaud dans une verre.

A servir dans un saladier à punch.

Conseils et trucs de barman

On peut utiliser du pinot noir pour le vin par exemple.

 

Fiche cocktail Recette-Punch.com

Cocktail VIN CHAUD ALSACIEN
Classé dans :
Chaud Ski Noël

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